shocking!

[canardos]

meme le five o clock tea avec un nuage de lait....

[center]Chasser le nuage de lait dans le thé[/center]

Une tasse de thé vert ou de thé noir est recommandée pour la santé de nos artères à condition de ne pas la troubler avec du lait. Des chercheurs allemands ont montré que le lait bloquait l’action des polyphénols du thé réputés pour protéger l’organisme contre les maladies cardiovasculaires.

Une tasse de thé vert ou de thé noir est recommandée pour la santé de nos artères à condition de ne pas la troubler avec du lait. Des chercheurs allemands ont montré que le lait bloquait l’action des polyphénols du thé réputés pour protéger l’organisme contre les maladies cardiovasculaires. Ces travaux expliqueraient au moins en partie pourquoi des pays grands consommateurs de thé comme la Grande-Bretagne ne bénéficient pas des mêmes effets positifs que des pays d’Asie ou le thé est toujours consommé seul.

Il a été montré que le thé -vert ou noir- améliorait la capacité des artères à se dilater pour laisser passer le flux sanguin. L’équipe de Verena Stangl, cardiologue au CHU Charité (Campus Mitte) de Berlin, a mesuré cet effet vasodilatateur sur une artère du bras chez 16 femmes en bonne santé, invitées successivement à boire un demi-litre de thé noir fraîchement infusé, la même boisson avec 10% de lait écrémé ou de l’eau chaude.

Les chercheurs ont constaté que seul le thé nature avait un effet bénéfique sur l’artère. Les mêmes résultats ont été obtenus sur des rats et sur des cellules. En passant au crible les protéines du lait, Stangl et ses collègues ont découvert que les caséines bloquaient l’action des catéchines, des polyphénols du thé. Les chercheurs supposent que d’autres effets bénéfiques du thé pourraient être gommés par le nuage de lait.

Ces travaux sont publiés en ligne par le journal de la Société européenne de cardiologie (European Heart Journal).

C.D.
Sciences et Avenir.com
(09/01/07)

[Gertrude]

:dry: moi qui suit une fan de thé à la vanille... :wacko:

[Sterd]

Le thé, c'est pas bon

[amanda]

Le thé, c'est pas bon

Si c'est bon! à la menthe :roll:

et pis je m'en fous si la menthe annule les bienfaits du thé, je ne bois pas du thé pour la santé mais par plaisir nanméo !