Le temps de la cueillette est revenu... Ramasser en Bourgogne à côté de chez moi, des "Repountchous" [tamier en français] plante typiquement ramassée par les tarnais, comme on dit en occitan, Aquo es plan bon los reponchons... A mi - mars mais qui l'aurais cru ?
Recettes aux amateurs : Découpez les reponchons... Alors soit en salade, vinaigrette toute simple, de l'ail, des oeufs durs, un régal, ou bien en omelette, tu fais fondre, à l'étouffé, tes responchons, une fois cuits tu verses tes œufs battus et assaisonnés dessus et tu fais la cuisson qui te convient le mieux, perso j'aime pas trop cuit.
Fraternellement,
GdM
