Ce faux débat est malheureusement repris, et je me suis retrouvé hier à court d'arguments, face à une personne qui avait sans doute quelques préjugés, mais qui aussi se disait végétarienne et "proche des animaux".
Je me demandais en fait si le fait d'égorger un animal, et de le vider de son sang, n'était pas une manière dans des régions du monde au climat chaud, d'en assurer une meilleure conservation, d'éviter que la viande ne s'avarie trop vite, et donc de tomber malade en consommant une viande mal conservée.
Quelqu'un sait?